2014 年 10 月 のアーカイブ

高麗人参でダイエット(後編)

2014 年 10 月 29 日 水曜日

研究開発員 松本

こんにちは
研究開発員の松本正己です。

 

前回のブログでは、約1年間、食生活の改善に取り組みながら高麗人参を食前に飲んで、ダイエットに成功したことを紹介させていただきました。

 

○ダイエット結果
体重:73kg→65kg
BMI:24.3→21.7(「やや肥満」→「正常」)
体脂肪率:22%→19%

mmoto_diet

 

今回は、ダイエット期間中に行った運動と、それを助けてくれた高麗人参の効果を紹介したいと思います。

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高麗人参の分析について(4)

2014 年 10 月 22 日 水曜日

主席研究員 理学博士 三原

以前のブログ(4/16)で、「私達の研究室では現在32種類のジンセノサイドを分析することができます。」と述べました。
今回は、分析できるジンセノサイドの種類について思うことをお話ししたいと思います。

 

今は32種類を分析できますが、1年前は26種類、2年前は23種類、そして、ジンセノサイドの分析を開始した当初は6種類しか分析できませんでした。

 

その6種類は、Rb1、Rg1などのメジャーなジンセノサイドのみで、いわゆるプレミアムジンセノサイドは含まれていません。

 

一般的な高麗人参の分析としてはその6種類でも問題ありませんが、紅参エキスを熟成させる過程を分析していると、6種類のジンセノサイドは減るばかり・・・。

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