室長 長谷川
今回は、私が昔行った面白い実験を一つご紹介しましょう。
その当時、私は一部上場の某化学会社の一研究員で、合成研究やバイオの研究をやっていました。
ある日、町の発明家が面白い乳酸菌を発見したと会社に乳酸菌を持ってきました。
その乳酸菌はアンモニアや硫化水素やメルカプタンなどの悪臭物質（生体にとって有害な物質）を資化（菌がそれを食べるということ）してくれるとのことで、その乳酸菌を用いてヨーグルトなどを作り、例えば寝たきりの人がそのヨーグルトを食べると、有害物質が除去でき、しかも排便時の便臭が消え、介護しやすくなるのではとの触れ込みでした。
会社と取引のある某大手食品会社も興味を示し、町の発明家と食品会社の研究員と私とで共同研究を行いました。
自分の便をガラス瓶に入れ、少し水を加えてよく練り、懸濁状態にする。
自分の便の臭いを嗅ぐのもかなり抵抗があるのに、共同研究している人の便の色を見たり、臭いを嗅ぐのは大変勇気が要りましたが、これも実験の一つと割りきってやりました。
そのときは鼻がひん曲がりました。