研究開発室 松井
はじめまして。
本年６月に入社いたしました、松井と申します。
今までの人生において、特に高麗人参と関わったことがあるわけではありませんが、「人々の健康に貢献できる仕事がしたい！」と思い、入社させていただきました。
さて、入社して以来、高麗人参についての勉強に励んでおりますが、まずその生態に驚きました。
高麗人参（別名：オタネニンジン、学術名：Panax ginseng）は、種を植えてから収穫するまで、およそ４～６年かかります。
“桃栗三年柿八年”といいますから、桃や栗などの樹になるものよりも、育てるのに時間がかかることがわかります。